Après avoir lu j'ai cherché sur le web et effectivement, la fécule de maïs peut très bien remplacé le Maïzena.
Comme par exemple, j'en mets dans mon chow mein ainsi qu'un peu de bouillon de poulet et le gout est identique que dans un resto chinois
J'ai aussi lu que la fécule de maïs était bonne pour la digestion et la régulation intestinale et qu'en saupoudrer les aliments comme la salade, pouvait être bon.