Asiatique

gourlay3 · 20/11/2007, 21h09

Un livre, 58 pages en format acrobat reader (pdf), de plats Chinois, Vietnamien et Indien.

http://membres.lycos.fr/webgourlay33333/asie.pdf

Matou · 16/06/2008, 14h12

À propos de cuisine asiatique, je remarque qu'on mentionne souvent le Maïzena comme ingrédient. Je ne trouve pas cela dans les épiceries chez moi. J'ai aussi vu quelque part qu'on pouvait le remplacer par du fécule de maïs. Quelqu'un a-t-il déjà utilisé du fécule de maïs pour remplacer le maïzena ?

mylene · 17/06/2008, 10h53

Citation:

Posté par Matou

À propos de cuisine asiatique, je remarque qu'on mentionne souvent le Maïzena comme ingrédient. Je ne trouve pas cela dans les épiceries chez moi. J'ai aussi vu quelque part qu'on pouvait le remplacer par du fécule de maïs. Quelqu'un a-t-il déjà utilisé du fécule de maïs pour remplacer le maïzena ?

Pas pour remplacer mais c'est tres bon pour la santé.J'en mets dans mes salades et un peu partout ca aide a la digestion.

Matou · 20/06/2008, 10h32

Citation:

Posté par mylene

Pas pour remplacer mais c'est tres bon pour la santé.J'en mets dans mes salades et un peu partout ca aide a la digestion.

Je ne savais pas cela. Je croyais qu'on se servait de cela juste pour épaissir des sauces, bouillons etc.

AzuRya · 22/06/2008, 21h59

Après avoir lu j'ai cherché sur le web et effectivement, la fécule de maïs peut très bien remplacé le Maïzena.
Comme par exemple, j'en mets dans mon chow mein ainsi qu'un peu de bouillon de poulet et le gout est identique que dans un resto chinois

J'ai aussi lu que la fécule de maïs était bonne pour la digestion et la régulation intestinale et qu'en saupoudrer les aliments comme la salade, pouvait être bon.

Doorman · 24/06/2008, 16h03

Ton lien ne fonctionne plus mon cher.

20/11/2007, 21h09	#1 (permalink)
gourlay3 Imbécile du jour Date d'inscription: mars 2007 Messages: 1 705	Asiatique Un livre, 58 pages en format acrobat reader (pdf), de plats Chinois, Vietnamien et Indien. http://membres.lycos.fr/webgourlay33333/asie.pdf __________________ ________•\\_~_//•_________ ·×.:.:.: Gourlay3 :.:..×·· ¯¯¯¯¯¯¯¯•//¯~¯\\•¯¯¯¯¯¯¯¯¯

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16/06/2008, 14h12	#2 (permalink)
Matou Date d'inscription: avril 2007 Localisation: Val-d'Or Messages: 880	À propos de cuisine asiatique, je remarque qu'on mentionne souvent le Maïzena comme ingrédient. Je ne trouve pas cela dans les épiceries chez moi. J'ai aussi vu quelque part qu'on pouvait le remplacer par du fécule de maïs. Quelqu'un a-t-il déjà utilisé du fécule de maïs pour remplacer le maïzena ?

22/06/2008, 21h59	#5 (permalink)
AzuRya Exclus Date d'inscription: septembre 2007 Localisation: Ailleur C'est Comme Ici C'est Pareil lala lalala Messages: 14 203	Après avoir lu j'ai cherché sur le web et effectivement, la fécule de maïs peut très bien remplacé le Maïzena. Comme par exemple, j'en mets dans mon chow mein ainsi qu'un peu de bouillon de poulet et le gout est identique que dans un resto chinois J'ai aussi lu que la fécule de maïs était bonne pour la digestion et la régulation intestinale et qu'en saupoudrer les aliments comme la salade, pouvait être bon.